Enquête: koken is tegenwoordig al een mannenzaak


Kookboeken hebben hun tijd gehad: steeds meer mensen krijgen recepten van internet

Voor steeds meer mannen is koken niet langer een 'pure vrouwenjob'. Volgens een recent onderzoek koken negen van de tien mannen thuis in Duitsland. De meesten kopen echter geen kookboeken of speciale kranten, maar surfen op internet voor nieuwe receptideeën.

Steeds meer mensen gebruiken internet om hoofdgerechten, taarten, soepen of desserts te bereiden. Uit een representatieve enquête van het stembureau "YouGov" bleek dat het zoeken op internet het bladeren door kookboeken, tijdschriften of kookprogramma's heeft vervangen. Bovendien zijn mannen volgens de resultaten meer "experimenteel en meer open voor nieuwe gerechten" wanneer ze thuis koken.

Steeds meer vertrouwen op kookportalen op internet Sissend in de pan en daarnaast staat de iPad met een website over koken & recepten. Zoiets ziet er in Duitse keukens honderdduizend keer uit. Omdat online portals met recepten populairder zijn dan ooit tevoren. Ongeveer 48 procent kookt met receptinstructies van internet. Pas dan komen de kooktips (45 procent) van oma, moeder, vader of vrienden. Slechts 43 procent bladert ook door kookboeken voordat ze het keukenmes oppakken. Terwijl 50 procent van de vrouwen liever kookboeken leest, zijn mannen (36 procent) vaak online. Kookshows lopen erg ver achter, hoewel er de laatste tijd een echte boom is geweest. Slechts 10 procent is geïnspireerd door shows als Veggi TV.

Mannen zijn moediger als het om koken gaat. En uit de enquête kwam ook iets naar voren: mannen zijn moediger dan vrouwen als het om koken gaat. Een op de drie zei nooit te koken volgens de kookinstructies. Bij vrouwen bevestigde slechts 19 procent dit. Voor de enquête zijn 1054 mannen en vrouwen uit verschillende regio's en verschillende leeftijden geïnterviewd.

Mannen zijn wat ruimer van geest als het om koken gaat, maar "de kookfrequentie ligt ver achter bij die van vrouwen". Meer dan elke tweede vrouw kookt vijf keer of vaker per week. Slechts een derde man kookt zo vaak. Een op de tien zegt zelfs dat hij nooit kookt. Er was nauwelijks een vrouw onder de vrouwen die ook nooit kookte. Statistisch gezien nul procent.

'Het hangt af van de versheid van de ingrediënten', zeggen beide geslachten. De meerderheid van 90 procent van de vrouwen kookt met verse ingrediënten. Het is tenslotte 77 procent van de mannen. (sb)

Auteur en broninformatie



Video: 1 Hour of Dutch Conversation Practice - Improve Speaking Skills


Vorige Artikel

Medische praktijk voor advies en therapie Ulrich Klaus

Volgende Artikel

Boezemfibrilleren is gunstig voor een beroerte