Spruitjes: bewaren op een koele, licht vochtige plaats


Spruitjes: koel en licht vochtig

Spruitjes komen tegenwoordig steeds vaker voor in markten en supermarkten. De gezonde seizoensgroenten zitten boordevol vitamines en mineralen. Om de kool langer vers te houden kun je hem het beste koel en licht vochtig bewaren.

Bewaar seizoensgroenten op een koele, vochtige plek. Spruitjes worden momenteel vaak verkocht in markten en supermarkten. Seizoensgroenten zijn altijd een goede keuze in de winter.Om ervoor te zorgen dat de kool, die rijk is aan vitamines en mineralen, enige tijd na het winkelen nog fris smaakt, moet je hem bij voorkeur in een vochtige doek leggen tot je hem gebruikt en in het groentevak doet. van de koelkast. Omdat spruitjes beter blijven als ze koel en licht vochtig worden gehouden, zoals de provinciale vereniging van Rheinischer Obst- und Gemüseebauer uitlegde.

Veel vitamines en mineralen Als spruitjes langer bewaard moeten worden, kunt u ze ook blancheren en na afkoeling invriezen. Spruitjes zijn veelzijdig in de keuken, te gebruiken in soepen, in salades of in een stoofpot of braadpan. Heerlijke recepten zijn te vinden op verschillende websites, zoals (""). Volgens de vereniging zijn spruitjes ook gezond. Het bevat vitamines B1, B2, B6, C en K evenals pro-vitamine A en ook de mineralen calcium, ijzer, kalium en mangaan. Qua vitamine C-gehalte loopt het zelfs voor op alle andere koolsoorten. Vooral voor vrouwen is het foliumzuur in de spruitjes van belang. (advertentie)

Afbeelding: w.r.wagner / pixelio.de

Auteur en broninformatie


Video: Zomerfruit bewaren hoe doe je dat? PuurGezond


Vorige Artikel

Medische praktijk voor advies en therapie Ulrich Klaus

Volgende Artikel

Boezemfibrilleren is gunstig voor een beroerte