Nieuws

Recall: Toadstools ontdekt in puntige morieljes

Recall: Toadstools ontdekt in puntige morieljes

Zwarte morieljes werden teruggeroepen omdat ze paddenstoelen bevatten

Handelaar start terugroepcampagne voor zwarte morieljes vanwege opgesloten resten van paddestoelen. Volgens een bericht van het Federaal Bureau voor Consumentenbescherming en Voedselveiligheid herinnert het postorderbedrijf Zollner uit Zollner, gevestigd in Bruck, Beieren, aan zijn gedroogde morieljes, 'omdat er een stuk springlordel werd gevonden in een bestelde verzending.'

Het postorderbedrijf van paddenstoelen verkocht de teruggeroepen paddenstoelen van april tot december 2012 via het internetveilinghuis "ebay" in verpakkingen van 100 gram in heel Duitsland. De mogelijk besmette batch met paddenstoelen heeft volgens de autoriteiten de vervaldatum 31 december 2014. De voedselwaarschuwing van woensdag ontmoedigt uitdrukkelijk de consumptie van de producten. "Om gezondheidsrisico's te vermijden", moeten de morieljes "niet langer worden geconsumeerd", volgens de aankondiging op de portal "lebensmittelwarnung.de" van de federale staten en het Federaal Bureau voor consumentenbescherming en voedselveiligheid.

Gevaar voor verwarring bij het plukken van paddenstoelen Aangezien giftige laurier en zwarte morieljes van buitenaf erg op elkaar lijken en vaak op dezelfde locaties groeien, is verwarring bij het plukken van paddenstoelen heel goed mogelijk. De morieljes "hebben een aanzienlijk diepere holte op hun hoed dan de giftige morieljes en een iets andere structuur, maar deze verschillen zijn niet altijd meteen duidelijk voor onervaren paddenstoelenplukkers". Bovendien wordt lente-giftige chlorchel in sommige landen ook beschouwd als een eetbare paddenstoel, maar er is altijd een speciale voorbereiding die bedoeld is om het gif onschadelijk te maken.

Levensbedreigende vergiftiging door paddestoelen Raw is de voorjaarsgiftige chlorchel een van de meest giftige paddenstoelen ooit. Zelfs het eten van een paddenstoel kan genoeg zijn om iemand te doden. De vergiftiging die bekend staat als het Gyromitra-syndroom wordt veroorzaakt door het aanwezige toxine gyromitrine. Dit beschadigt de lever - in het ergste geval zelfs acuut leverfalen en daaropvolgende dood. Hoewel het giftige effect van gekookt giftig lachen aanzienlijk zwakker is, worden de schadelijke effecten op de gezondheid ook toegeschreven aan de inname van kleine doses gyromitrine. Het paddenstoelgif wordt bijvoorbeeld als kankerverwekkend beschouwd en is gunstig voor allergie├źn. Gezien dergelijke risico's is het absoluut noodzakelijk om de gedroogde puntige morieljes van het postorderbedrijf Zollner, dat nu is teruggeroepen, niet te consumeren. (fp)

Afbeelding: Annamartha / pixelio.de

Auteur en broninformatie

Video: How to mist your mycelium properly for fruiting. Mycology (November 2020).