Minder vlees beschermt de gezondheid en het milieu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een verminderde vleesconsumptie kan de broeikasgassen verminderen

Vegetariërs weten dit al lang: het vermijden van vlees kan de uitstoot van broeikasgassen drastisch verminderen. Alleen de beperking van de vleesconsumptie kan volgens de milieubeschermingsorganisatie WWF leiden tot een besparing van circa negen miljoen ton broeikasgas per jaar als consumenten niet minstens één keer per week vlees eten.

Als je minder vlees eet, doe je niet alleen iets goeds voor je gezondheid, je kunt ook het klimaat redden. Dit wordt bevestigd door een actuele studie van de milieuorganisatie WWF, die dinsdag aan het publiek in Berlijn werd gepresenteerd.

Minder vlees en minder wegwerpmentaliteit
Als elke Duitse burger zijn vleesconsumptie tot een gezond niveau zou terugbrengen en ook minder voedsel in de prullenbak zou gooien, "zou jaarlijks 67 miljoen ton broeikasgasemissies kunnen worden bespaard." De besparingen op klimaatschadelijke broeikasgassen zouden dan ongeveer overeenkomen met de totale jaarlijkse uitstoot van Portugal. Daarom zou volgens het WWF de toenemende wereldwijde vleesconsumptie "eindelijk een grotere rol moeten krijgen als factor in de strijd tegen klimaatverandering".

"Iedereen die tijdens de lunchpauze kiest voor pasta met tomatensaus of ratatouille in plaats van hamrolletjes of hamburgers, is actief bezig met het beschermen van het klimaat", zegt Tanja Dräger de Teran, WWF-adviseur voor klimaatbescherming en voeding, en vat de resultaten van het onderzoek "Klimaatverandering op het bord" samen. “Zelfs als elke Duitse burger maar één keer per week afstand doet van vlees, kan dat nog steeds leiden tot een jaarlijkse besparing van ongeveer negen miljoen ton broeikasgasemissies. Dat komt overeen met het equivalent van 75 miljard autokilometers. ”

Maximaal 450 gram vlees per week
Volgens de aanbeveling van de Duitse voedingsvereniging mogen volwassenen niet meer dan 450 gram vlees per week eten. Deze gezondheidsaanbeveling kan een positieve impact hebben op de bescherming van hulpbronnen en klimaat. Als mensen in Duitsland ook minder voedsel zouden weggooien, zou "de uitstoot van broeikasgassen van ongeveer 800 kilogram CO2-equivalenten per inwoner en per jaar kunnen worden bespaard". Een Duits staatsburger produceert momenteel ongeveer 11 ton CO2-uitstoot per jaar. Een andere studie concludeerde zelfs dat vegetariërs langer leven.

Minder vleesvraag betekent minder ontbossing in de regenwouden
Uit de studie bleek ook dat indirecte emissies van fundamenteel belang zijn. Deze komen bijvoorbeeld voort uit de ontbossing van tropische bossen ten gunste van weiland en cultuurgebieden voor dieren en diervoeder. In deze context zou een gezonder dieet kunnen helpen om aanzienlijke hoeveelheden broeikasgassen te besparen, omdat de vraag naar vlees zou afnemen. "Volgens de auteurs van het onderzoek zouden een gezonde voeding en verminderde voedselverspilling alleen al in Duitsland jaarlijks ongeveer 35 miljoen ton indirecte emissies kunnen voorkomen. (sb)

Lees ook:
Wereld vegetarische dag: veel beroemdheden eten vegetarisch
Veganisten leven gezond met risico's
Gezondheidsvoordelen van het vegetarische dieet
Jicht: Oefening en vegetarische voeding helpen

Auteur en broninformatie



Video: Waarom is te veel vlees eten slecht voor het klimaat? Voedingscentrum


Vorige Artikel

Verhoogde bloeddruk en pijn op de borst: Bel een spoedarts

Volgende Artikel

Rugoperaties hebben vaak geen zin