Nieuws

16 procent van de jongeren lijdt aan ijzertekort

16 procent van de jongeren lijdt aan ijzertekort

Eenzijdig dieet: veel jongeren in Duitsland lijden aan ijzertekort

De beroepsvereniging van kinderartsen (BVKJ) heeft gewezen op het belang van ijzer voor de gezonde ontwikkeling van kinderen en jongeren. Volgens de resultaten van het HELENA-onderzoek is ongeveer zestien procent van de jongeren onvoldoende voorzien van ijzer en loopt daardoor een risico op gezondheid, waarschuwt de BVKJ.

Volgens de BVKJ is er "een verhoogde behoefte aan ijzer", vooral in de groeifasen van tienerjaren, omdat "bij jongens de spiermassa en het bloedvolume snel toenemen in korte tijd, bij meisjes gaat ijzer ook verloren door menstruatiebloedingen". Vandaar de resultaten van de "Gezonde levensstijl in Europa" by Nutrition in Adolescence ”(HELENA) -studie is zeer zorgwekkend. Bovendien bevestigde een recentelijk in het tijdschrift "PNAS" gepubliceerd onderzoek niet alleen het belang van ijzer voor de ontwikkeling van het zenuwstelsel, maar ontdekte het ook dat ijzertekort in de groeifase de hersenstructuren op lange termijn beïnvloedt en "geassocieerd is met cognitieve stoornissen".

Eenzijdig dieet leidt tot ijzertekort Volgens de experts is de oorzaak van ijzertekort bij adolescenten meestal een eenzijdig, ongezond voedingspatroon. Veel jongeren, maar ook hun ouders, zijn zich blijkbaar niet bewust van het belang van ijzer voor de gezondheid. Volgens de beroepsvereniging van kinderartsen vervult ijzer bijvoorbeeld essentiële functies bij de bloedvorming en zuurstoftoevoer naar de organen. 'Met behulp van ijzer vinden verschillende stofwisselingsprocessen plaats', vervolgt de BVKJ. Bovendien wijst de studie gepubliceerd in het tijdschrift "PNAS" () erop dat "ijzertekort bij tieners een negatief langetermijneffect heeft op de hersenstructuur", meldt de beroepsvereniging van kinderartsen.

Jongeren met een verhoogd risico op ijzertekort Professor Hans-Jürgen Nentwich van de BVJK legde uit dat "vermoeidheid, bleekheid, vermoeidheid, verlies van eetlust, broze vingernagels en haar, gebarsten mondhoeken en gesprongen lippen" typische symptomen zijn van ijzertekort. Bovendien is "ijzertekort gevoeliger voor infecties", zodat vaak voorkomende ziekten kunnen worden beoordeeld als een indicatie van een ijzertekort. Bovendien "kunnen de hersen- of geheugenprestaties verslechteren", legt prof. Nentwich uit. Volgens de BVKJ is er een verhoogd risico op ijzertekort bij adolescenten die 'een vegetarisch of eenzijdig dieet volgen (bijv. Fastfood of voornamelijk zuivelproducten), veel sporten, last hebben van inflammatoire darmaandoeningen of voedselintoleranties zoals glutenintolerantie of aangeboren afwijkingen bij ijzergebruik'. Een mogelijke ijzertekort kan relatief eenvoudig door een kinderarts worden vastgesteld met behulp van een bloedtest.

Verandering van het dieet bij ijzertekort Als tijdens het onderzoek een ijzertekort wordt gevonden, is een verandering van het dieet meestal noodzakelijk "indien nodig helpen voedingssupplementen ook om weer een lichaamsvoorraad op te bouwen", legt prof. Uit. Als voedsel met een hoog ijzergehalte, bijvoorbeeld vlees, groene bladgroenten , Bieten, tuinkers, vis, eieren, volkorenproducten, peulvruchten en noten worden aanbevolen, aldus de BVKJ. Daarnaast bevelen voedingsdeskundigen ook veldsla aan vanwege het hoge ijzergehalte bij ijzertekort. (fp)

Lees ook:
Vermijd thee en koffie bij gebrek aan ijzer
IJzertekort bestrijden met de natuur

Auteur en broninformatie


Video: Bloedsomloop en bloedvaten uitgelegd (Oktober 2020).