Nieuws

Gebruik voor de Maibowle maar een klein beetje pluis

Gebruik voor de Maibowle maar een klein beetje pluis

Gezondheidsrisico door te veel houtstam in de Maibowle

Woodruff is een klassiek onderdeel van de Maibowle. Maar wat velen niet weten, is dat de stof coumarine in het pissebed de gezondheid kan schaden. De consumenteninformatiedienst "aid" in Bonn geeft tips voor het klaarmaken van maybowle met poef.

Woodruff bevat coumarine Volgens "hulp" mag er maximaal drie gram woodruff in een liter Maibowle zitten. Omdat bedstro cumarine bevat, wat schadelijk kan zijn voor de gezondheid als de dosering te hoog is. Getroffen mensen hebben last van symptomen zoals duizeligheid en braken, evenals hoofdpijn. Regelmatig hoog verbruik van poef kan zelfs tot leverschade leiden. Tegelijkertijd heeft Waldmeister ook een vechteffect en euforische effecten van coumarine in kleine doses.

Als u zorgeloos van uw Maibowle wilt genieten, moet u een maximale zettijd van 20 minuten nemen. Het kruid wordt dan verwijderd. Voordien moet het een dag of twee voorzichtig worden gedroogd, zodat het zijn volle aroma kan ontwikkelen, volgens de consumenteninformatiedienst "hulp". Witte wijn, mousserende wijn en wat suiker worden vervolgens aan het bedstro toegevoegd. Als je alcohol wilt vermijden, kun je in plaats daarvan appelsap en mineraalwater gebruiken.

Woodruff-enthousiastelingen vinden natuurliefhebbers in rode beukenbossen en eiken haagbeukenbossen. (ag)

Lees ook:
Stiftung Warentest: nauwelijks gezonde multivitamine-sappen
Te veel multivitaminesap is schadelijk voor de gezondheid

Afbeelding: Jörg Siebauer / pixelio.de

Auteur en broninformatie

Video: Waldmeisterbowle Maibowle (November 2020).