Nieuws

Parasieten bij schaaldieren veroorzaken bloed ophoesten

Parasieten bij schaaldieren veroorzaken bloed ophoesten

Fijnproevers moeten zoetwaterkreeften in exotische landen vermijden

De Duitse Vereniging voor Pneumologie en Ademhalingsgeneeskunde (DGP) adviseert consumenten om alleen goedgekookte schaaldieren te eten. Omdat parasieten in het krabvlees kunnen nestelen, wat leidt tot cysten in de longen. Symptomen zijn onder meer hoest met een bloederig sputum.

Longvloeistoffen kunnen ook andere organen aantasten
Parasieten in rauwe schaaldieren kunnen gevaarlijke gezondheidsschade veroorzaken, waarschuwt de DGP. In ernstige gevallen kunnen zelfs de hersenen worden aangetast. De onaangename indringers worden gedood door de hitte van het koken. Marineren of uitharden is niet voldoende om de parasieten te beschermen.

Vooral mensen in exotische landen lopen risico. Toeristen moeten daar bijzonder voorzichtig zijn en indien mogelijk zoetwaterkrabben vermijden. Maar de ziekteverwekker komt ook voor op onze breedtegraden, die volgens de DGP waarschijnlijk wereldwijd wijdverbreid is. Symptomen zijn onder meer kortademigheid en hoesten, gastro-intestinale klachten, koorts en koude rillingen kort na de infectie, rapporteren de experts. De gevreesde hoest met bloederige slijm komt meestal maanden of jaren later voor. De reden voor deze symptomen is longbot, die voornamelijk in de menselijke longen maar ook in andere organen kan nestelen. In ernstige gevallen kunnen de bloedzuigers epilepsie, meningitis, blindheid en zelfs verlamming veroorzaken. Het DGP adviseert de getroffenen om medische hulp te zoeken om de parasiet met medicatie te vernietigen.

Vis is verontreinigd met verontreinigende stoffen Als u geen schaaldieren eet en in plaats daarvan vis eet, kunt u giftige verontreinigende stoffen opnemen met visvet. Vooral bij riviervissen zijn in het verleden significant verhoogde dioxinewaarden gemeten. Bij zeevissen worden schadelijke stoffen opgeslagen, vooral in vetweefsel, die ook een gezondheidsrisico vormen. In plaats van vetrijke vis zoals haring, kunnen consumenten daarom magere vis zoals kabeljauw eten. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, wordt afgeraden tonijn, zalm, haring, paling en zwaardvis te eten. (ag)

Afbeelding: Susanne Schmich / pixelio.de

Auteur en broninformatie


Video: Dokter, wat te bij hoesten en benauwdheid bij kinderen (Oktober 2020).