Jodiumverlies door te veel drinken?


Studie: te veel drinken kan jodiumtekort veroorzaken

Veel drinken is belangrijk voor de gezondheid, maar kan ook leiden tot een tekort aan jodium. Dat ontdekten onderzoekers van het Institute for Child Nutrition van de Universiteit van Bonn in een uitgebreide studie waarin ze de relatie tussen de jodiumbalans en hydratatie onderzochten.

Hoe meer vocht wordt ingenomen, hoe groter het jodiumverlies Het onderzoeksteam onder leiding van professor Dr. Thomas Remer kwam tot de conclusie dat overmatige vochtinname kan leiden tot kritisch jodiumverlies. De wetenschappers van het Institute for Child Nutrition analyseerden de effecten van drinken op de jodiumbalans door proefpersonen een strikt dieetplan te laten volgen en hen alleen te voorzien van jodiumarme dranken. Dr. Remer en collega's ontdekten dat met toenemende vochtinname van de proefpersonen ook de uitscheiding van jodium via de urinewegen toenam. 'De verliezen zijn niet groot; het gemiddelde jodiumgehalte van de drankjes zelf is echter meestal niet voldoende om ze te compenseren ”, aldus onderzoeksleider Professor Dr. Thomas Remer. Bij het publiceren van hun studieresultaten in het huidige nummer van het vakblad "Thyroid", wijzen de wetenschappers er uitdrukkelijk op dat een vermindering van de vochtinname geen oplossing is voor het probleem. De experts raden nog steeds sterk aan om genoeg te drinken - twee liter suikervrije dranken per dag moet de maatstaf blijven. 'Veel drinken is gezond. Het ontlast de nier en vergemakkelijkt de eliminatie van metabole producten die niet langer nodig zijn ', aldus de wetenschappers in de context van hun huidige publicatie

Jodiumtekort voorkomen door goede voeding Volgens Dr. Remer kan het beste worden tegengegaan door het dieet met jodiumrijk voedsel. "Kinderen en volwassenen die bewust goed drinken - dat wil zeggen overvloedig - moeten daarom ook bewust letten op een jodiumrijke voeding", aldus de deskundige. Omdat er, afgezien van de kustgebieden, een natuurlijk jodiumtekort is in Duitsland en de gevolgen van jodiumverlies als gevolg van vochtinname niet mogen worden onderschat, benadrukte Dr. Remer. Het jodiumtekort bij de bevolking is pas de laatste decennia verholpen - niet in de laatste plaats door het toegenomen gebruik van gejodeerd tafelzout. In een rapport uit 2003 heeft de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) Duitsland geclassificeerd als 'optimaal verzorgd'. Alleen bij zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, zijn er volgens de WHO nog steeds tekortkomingen in de jodiumvoorziening in dit land. Dr. Remer en collega's raden aan om het verlies aan jodium te compenseren bij het drinken via jodiumrijk voedsel, hoewel relatief veel van het mineraal van nature voorkomt in zeevis of zuivelproducten.

Er zijn echter ook voedingsmiddelen die speciaal zijn gemaakt met gejodeerd zout, waaronder veel eindproducten zoals worstjes, brood, soepen, kaas of pizza's, legden de experts uit. Volgens haar is het echter raadzamer om regelmatig (eens per week) vis te eten, vooral schol, koolvis of schelvis, omdat deze vissoorten een bijzonder hoog gehalte aan jodium bevatten.

Gezondheidsgevolgen van jodiumtekort Zelfs als de experts adviseren om de vochtinname niet te verminderen, is de mogelijke jodiumtekort een niet te onderschatten gezondheidsrisico. Een onderaanbod van jodium kan tot verschillende gezondheidsproblemen leiden, die allemaal voornamelijk verband houden met de schildklierfunctie van het lichaam. Omdat jodium een ​​essentieel sporenelement is, vooral belangrijk voor de functie van de schildklier. De schildklier reageert direct op een jodiumtekort door de aanmaak van schildklierhormonen te beperken. Zo is hypothyreoïdie een van de mogelijke gevolgen van een tekort aan jodium, dat andere, relatief milde gevolgen voor de gezondheid kan hebben, zoals een vermindering van fysieke en mentale prestaties, een verhoogde vatbaarheid voor infecties, veranderingen in het haar en de huid, maar ook een verminderde spijsvertering.

De situatie met aanhoudende jodiumtekort wordt steeds bedreigender voor de gezondheid, legden de wetenschappers van het Instituut voor Kindervoeding uit. Chronisch jodiumtekort manifesteert zich in een vergroting van de schildklier, wat leidt tot de vorming van een zogenaamde struma (medisch: struma). Deze struma met jodiumtekort drukt met progressieve groei op de slokdarm en luchtpijp, evenals op de bloedvaten in het nekgebied. Volgens de experts zijn slik- en ademhalingsmoeilijkheden met bijbehorende gevoelens van onderdrukking het gevolg. Aan het einde van het proces zijn knopen en permanente veranderingen in het schildklierweefsel mogelijk, waarschuw Dr. Remer en collega's. Bovendien is de jodiumtoevoer niet alleen belangrijk voor de schildklier, maar ook cruciaal voor een "evenwichtige hormoonbalans en voor de groei en gezonde ontwikkeling van de hersenen", benadrukte Dr. Daarom geldt volgens de experts het volgende: "Wie veel drinkt, moet zijn jodiumvoorraad in de gaten houden." (Fp)

Auteur en broninformatie



Video: Half uur eerder sterven per glas alcohol: Dan val ik dood neer - RTL NIEUWS


Vorige Artikel

Helpen algen tegen malaria?

Volgende Artikel

Studie: langdurig zitten maakt ons ziek